Webáruházunk süti (cookie) fájlokat használ. Ezeket a fájlokat az Ön gépén tárolja a rendszer. A cookie-k személyek azonosítására nem alkalmasak, szolgáltatásaink biztosításához szükségesek. Az oldal használatával Ön beleegyezik a cookie-k használatába. További információért kérjük olvassa el adatvédelmi elveinket.
24.500 Ft
Menny.:db

BARNAUT Blanc de Noirs Grand Cru

24.500 Ft
Menny.:db
Gyártó: BARNAUT
Elérhetőség: 12 db raktáron

Mély arany szín, finom gyöngyözés, krémes habzás.

Illatban fűszerek, búzaliszt, virágok, szilva és fehér húsú gyümölcsök.

Frissítő, energikus, erőteljes ízek. Kerek, hosszú, strukturált, gyümölcsös és kiegyensúlyozott.

Várható szállítás: 2023. február 09.

Leírás

A szőlő alapanyaga kizárólag Bouzy Grand Cru ültetvényekről származik. Bouzy a Grande Montagne de Reims (reims-i hegység) települése, ezen belül is az ún. Côte des Noirs ("feketék partja") elnevezésű területen található, ami a Pinot Noir szőlőfajta fellegvára - innen az elnevezés is.

Lejtőin a szőlő hordalékos talajon nő. A feltalaj termékeny kabátként borítja a dombokat. A homokos, kavicsos törmelék a kimosódás miatt kalciummentes agyaggal keveredik. Az altalaj rétegeit a homokos, kavicsos üledék mellett mészköves zúzalék alkotja. A mezozoikum korszakának tengereiből származó, néhány százmillió éves mészkő 200 méteres mélységig is lehúzódik.
Ezek a tulajdonságok remekül illenek a Champagne-i alapborhoz. A világos felszín nappal visszaveri a fényt, a kavicsok pedig éjszaka sugározzák a nappal elnyelt meleget. Mindemellett nagyon jól elnyeli a vizet is, ami így nem párolog el, hanem raktározódik a mélyebb rétegekben, amit a szőlő 3-4 méter mélyen is megtalál. Ez kiváló közeget biztosít a növénynek, ami így magas minőséget produkál.

Az éghajlat a Párizsi-medence éghajlata, általában enyhe telekkel, bizonytalan tavasszal, forró nyarakkal és hűvös, de gyönyörű ősz jellemzi.

A szőlőben a fenntarthatóságra törekszenek, organikus szerves trágyákat, és természetes növényvédő szereket használnak, a sorközt pedig természetes növénytakaró borítja.

Kézi szüret közben azonnali fürtválogatás alkalmaznak. Az átlagosan 35 évesnél idősebb tőkékről évente 1.800 hl bor készül. Minden évjárat bormennyiségének felét félreteszik a későbbi évjáratok készítéséhez, mint reserve részt, így biztosítva az állandó minőséget és felismerhető stílust. Átlagosan 5 éves érlelést követően kerül forgalomba, ebből 36 hónap a minimális palackos érlelés.

Paraméterek

Ország Franciaország
Régió Champagne
Űrtartalom 0,75 l
Szőlőfajták Pinot Noir
Terület Bouzy, Ambonnay, Louvois
Szőlőfajták 100% Pinot Noir
Talaj meszes, üledékes altalaj, agyagos homokos felső résszel
Tanúsítványok High Environmental Value and Sustainable Viticulture in Champagne
Dosage 6 gramm/liter
Alkohol 12,5 %

Vélemények

Erről a termékről még nem érkezett vélemény.