Leírás
A Ricasoli az egyik legrégebbi borászat a világon, 1141 óta ugyanannak a családnak a tulajdonában! 1872-ben Bettino Ricasoli báró, illusztris politikus és látnok borászati vállalkozó alkotta meg a chianti bor receptjét, amelyet ma Chianti Classico-nak hívunk.
Trappola egy feudális falu, védvár, amely évszázadokig a Ricasoli-khoz tartozott, ma egy olyan bor, amely csodálatosan kifejezi a Brolio karaktert és területét.
A dél-keleti, déli, dél-nyugati kitettségű ültetvények 280-480 méter közötti tengerszint feletti magasságon helyezkednek el, hektáronként 5.500/6.600 tőkével. Művelésmód jellemzően Guyot kordon.
A Sangiovese meszes, homokos agyagtalajon, közismert nevén az Alberese-n nő, míg a Cabernet sauvignon és a Merlot az Arbia folyó völgyéhez közeli agyagos területeken található.
2019 a lassan állandósuló szélsőséges éghajlati tendenciák mellett elég összetett év volt. Hűvös, havas tél után a korai tavaszi melegedést májusban lehűlés követte, mindennapos esőzésekkel. A korábbi évekhez képest ez a júniusi erős felmelegedés hatására az átlagosnál párásabb környezetet eredményezett. A nyári forróságot egy-egy zápor tarkította, amit szeptember és október hónapokban nagyon száraz periódus követett. A jó földalatti vízellátásnak köszönhetően azonban a növények nem szenvedtek stresszt, és egyenletesen értek.
A szüret szeptember végétől október közepéig tartott.
Mindhárom szőlő termését két hétig acéltartályokban erjesztik. Az érlelés 8-9 hónapon keresztül, másod és harmad töltésű hordókban történik.
Vélemények
Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
