Leírás
Több mint 500 éves múlt és 21 generáció óta foglalkozik a Bisol család a szőlőtermesztéssel. A "Jeio" márka Giovanna Bisol férjének, Desiderio-nak a becézéséről kapta a nevét.
Valdobbiadene terület egyedülálló tulajdonságainak köszönheti, hogy a Prosecco Superiore képes felülemelkedni az átlagos Prosecco minőségen. A termelők odaadó és kimerítő munkával kizárólag kézzel művelik a meredek domboldal szőlőültetvényeit.
2009-ben Conegliano dombjait egy új területi besorolás alá vették az Prosecco DOCG Conegliano Valdobbiadene néven, amellyel szigorú minőségi követelményeket állítottak a termelők elé, hogy megkülönböztessék kiemelkedő minőségüket és identitást adjanak ennek a gyönyörű dombságnak.
A legjobb Glera szőlők szelektálva a Bisol veneto-i ültetvényeiről. Ezt házasították egy egybefüggő 4 hektáros parcelláról érkező Pinot Noir-ral, amit csak ennek a rosénak szántak a valdobbiadene-i Foliná-ból. A szeptemberi szüret a Glera-val kezdődik, ezt követi a Pinot Nero. A művelésmód kettős függöny és Sylvoz rendszer.
Ez a Charmant Method 60 napot töltött autoclave-ben ez kétszer annyi, mint az átlag Prosecco DOC.
Youtube videók
Paraméterek
Ország | Olaszország |
Régió | Veneto |
Űrtartalom | 0,75 l |
Szőlőfajták | Glera |
Terület | Valdobbiadene |
Szőlőfajta | 85% Glera, 15% Pinot Noir |
Dosage | 6,5 gramm/liter |
Alkohol | 11 % |