AZ EREDETI ELEGANCIA

Az 1920-ban Jacques és Robert Delamain által megalkotott Pale & Dry XO közvetlenül utal áttetsző színére és könnyedségére. A név egy erős elfogultságot testesít meg, amely egyedülálló az XO kategóriában: egy hozzáadott cukor vagy színezék nélküli, régi tölgyfahordókban érlelt, így tisztább és kevésbé a fa ízének jellegzetes íze jellemzi. Egy évszázaddal később a Pale & Dry XO hű marad ehhez az eredeti eleganciához, amely türelmesen hagyja, hogy az eaux-de-vie fenségesen kibontakozzon.

"A Maison stílusikonjaként ismert Pale & Dry XO kizárólag Grande Champagne párlatokból készül, melyeket 350 literes, régi limuzini tölgyfahordókban érlelünk, évszázados pincéinkben a Charente partján, Vinade-tól Jarnac-ig. A konyak alkoholtartalmának fokozatos, aprólékos, 42%-ra történő csökkentése tökéletes egyensúlyt teremt az erő és a természetes édesség között, ami a Pale & Dry XO jellegzetessége." - CHARLES BRAASTAD - Cellar Master