Webáruházunk süti (cookie) fájlokat használ. Ezeket a fájlokat az Ön gépén tárolja a rendszer. A cookie-k személyek azonosítására nem alkalmasak, szolgáltatásaink biztosításához szükségesek. Az oldal használatával Ön beleegyezik a cookie-k használatába. További információért kérjük olvassa el adatvédelmi elveinket.
26.500 Ft
Menny.:db

DOMAINE CHRISTIAN MOREAU Chablis Les Clos Grand Cru 2018

26.500 Ft
Menny.:db
Gyártó: DOMAINE CHRISTIAN MOREAU
Elérhetőség: Előrendelhető

Chablis leghíresebb területe a Les Clos, ez a Grand Cru egy déli fekvésű terroir és a Kimmeridgien altalaj vonulaton helyezkedik el, nagyon sziklás és meszes, sűrű agyaggal takarva.

A Moreau család 3 parcellája a területhez képes viszonylag nagy egybefüggő ültetvény összesen 3 ha egészen a domb aljától felfelé haladva. Ez lehetővé teszi számukra, hogy külön kezeljék az alsó, középső és legfelső területeket. Ezek külön vannak művelve, kezelve és erjesztve és csak a legvégső lépésként házasítják öket. A szőlők átlagos életkora 50-60 év.

Várható szállítás: 2021. július 29.
Jelölje be azokat a kiegészítő termékeket, amiket még a kosárba szeretne tenni!

Leírás

Az átlagban 60 éves tőkék orgakinus módon vannak művelve. Szüret csak kézzel történik és válogatóasztalon szelektálják a fürtöket. Szelektálás után pneumatikus prést használnak és 20° C-on erjesztik természetes élesztővel. Az borok 60% rozsdamentes acéltartályban és 40 % tölgyfahordókban érlelődik 6-8 hónaig. A tölgyfahordók 2-3-4- évesek és csak 5%-uk új tölgyfahordó. Itt fontos megemlíteni, hogy a Chablis nem az újfahórdok erőteljes aromáiról és a pörkölés méretékétől lesznek érdekesek, hanem a talaj és a szőlő adta alapok kiemelésétől.

Természetes borkősav stabilizálás 12-16 hónap érlelés után.

Paraméterek

Ország Franciaország
Régió Chablis
Űrtartalom 0,75 l
Szőlőfajták Chardonnay
Terület Les Clos Grand Cru
Szőlőfajta 100% Chadonnay
Talaj Márgás agyagos mészkő, erősen sziklás és fehéragyagos
Szőlőtermesztés Bio-organikus
Tanusítványok FR-BIO-01
Alkohol 13,5 %

Vélemények

Erről a termékről még nem érkezett vélemény.

Fogyasztási útmutató

A Les Clos Chablis leghíresebb Grand Crus-ja, komplex, masszív, nagyon ásványos, figyelemre méltó frisseség és gyönyörű szerkezet jellemzi. Tökéletes a fésűkagylóhoz, a homárhoz vagy a sajtokhoz, például Comte-hoz vagy kecskesajthoz.