Webáruházunk süti (cookie) fájlokat használ. Ezeket a fájlokat az Ön gépén tárolja a rendszer. A cookie-k személyek azonosítására nem alkalmasak, szolgáltatásaink biztosításához szükségesek. Az oldal használatával Ön beleegyezik a cookie-k használatába. További információért kérjük olvassa el adatvédelmi elveinket.
310.000 Ft
Menny.:db

DOMINIO DE PINGUS 2017

310.000 Ft
Menny.:db
Gyártó: DOMINIO DE PINGUS
Elérhetőség: Utolsó 3 db raktáron

A nagyon régi Tinto Fino szőlővel, azaz Tempranillóval ültetve a szőlőültetvények Barrosso területén 2,5 hektár, több mint 65 éves tőkékkel, plusz 1,5 hektár San Cristobalban 70 évesnél idősebb szőlőtőkékkel rendelkeznek, ehhez még a szokatlanul alacsony átlagos hektáronkénti 12 hl átlagtermés párosul a tökéletes minőség érdekében. 2000 óta a szőlőtermesztés biodinamikus. Az éves Pingus-termelésből általában kevesebb, mint 500 fadoboz, gyengébb évjáratokban Pingus nem is készül.

A Pingus első 1995-ös évjáratáról Robert Parker kijelentette: "Az egyik legkivállóbb és legizgalmasabb bor, amit valaha kóstoltam".

Ma a világ egyik legkultikusabb bora és egyben az egyik legritkábban hozzáférhető.

Várható szállítás: 2021. április 29.
Jelölje be azokat a kiegészítő termékeket, amiket még a kosárba szeretne tenni!

Leírás

A 2017-es szezon kihívást jelentett. A korlátozott téli csapadék kevés vízkészletet hagyott maga után a talajban, majd a pusztító áprilisi fagy a Pingus 25%-áta, a Flor de Pingus termésének 50%-át semmisítette meg. Bizonyos szempontból ez a fajta termés korlátozás áldás volt, mivel az aszályos körülmények miatt a teljes termés nem érhetett meg teljesen. Szerencsére képesek voltak egy nagyon kis mennyiségű, de teljesen érett gyümölcsöt szüretelni. Több mint 15 éves biodinamikus gazdálkodásnak köszönheti a szőlőinek alkalmazkodását, sőt gyarapodását, míg más termelők szőlőiből kevés és zöld-sovány bor készült a 2017-es évjáratban.

A szőlő bogyó 100% -ban el van szedve a kocsányról . A Pingus natív élesztővel erjed, nyitott tetejű fatartályokban. 18-24 hónapig érlelik másod töltésű hordókban, minimális állványozással. Peter több mint 15 éves biodinamikus gazdálkodást tulajdonít Pingus egyedülálló textúrájának és személyiségének, és lehetővé tette számára, hogy nullára csökkentse az alkalmazott új fa százalékos arányát. A bort palackozás előtt nem derítik és nem szűrik. A szulfitok hozzáadása a lehető legkisebb, és évjárattól függően változik.

Paraméterek

Ország Spanyolország
Régió Ribera del Duero
Űrtartalom 0,75 l
Szőlőfajták Tempranillo
Terület Barrosso, San Cristobal
Szőlőfajta 100% Tempranillo
Szőlőtermesztés Biodinamikus
Talaj Mészkőben gazdag agyag és kavics
Értékelések 96 pont Robert Parker, 97 pont Tim Atkin
Alkohol 12,5 %

Vélemények

Erről a termékről még nem érkezett vélemény.