Leírás
A Langlois 175 hektáros birtokkal rendelkezik a Loire-völgy legkiemelkedőbb AOC területein. A Crémant elkészítésének egyik alappillére a terroir-központú megközelítés, amely különféle szőlőterületekről és talajtípusról készül, hogy összetett és kifinomult végeredményt produkáljon.
A szőlőt kézzel szüretelik kis ládákba, kíméletesen préselik néhány órával a szedés után. Csak az első préselésből származó színlét használják a Crémant-hoz. A gyönyörű rózsaszínű ragyogását a 12-15 órás héjon való áztatással érik el. Rozsdamentes, hőszabályozható acéltartályokban erjesztenek, majd az érlelés legalább 18 hónapig tart szemben a Loire völgyében előírt minimum 12 hónappal. Előző évjáratokból ún. réserve borokat tesznek el és használnak az ital állandó minőségének és kifinomultságának megőrzése érdekében, ugyan úgy, mint Champagne-ban. A szőlőültetvényekben fenntartható, organikus szőlőtermesztési eljárást alkalmaznak és Terra Vitis tanúsítvánnyal rendelkeznek.
Paraméterek
| Ország | Franciaország |
| Régió | Loire-völgye |
| Űrtartalom | 0,75 l |
| Szőlőfajták | Cuvée |
| Szőlőfajták | min. 60% Cabernet Franc, ill. Pinot Noir |
| Terület | Montreuil Bellay és Puy Notre Dame |
| Talaj | meszes agyag és homokos mészkő |
| Tanúsítványok | Terra Vitis fenntartható szőlőtermesztés |
| Alkohol | 12% |
| Dosage | 14g/l |
Vélemények
Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
Fogyasztási útmutató
Kiváló aperitif, de piros bogyó gyümölcsökkel készített desszertek kísérőjeként is megállja helyét.
Fogyasztási hőmérséklet: 8-10 °C
Ajánlott fiatalon, 3-5 éves koráig elfogyasztani.
