Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.
7.500 Ft
Menny.:db

PIEROPAN Calvarino Soave Classico DOC 2017

7.500 Ft
Menny.:db
Gyártó: PIEROPAN
Elérhetőség: 6 db raktáron

A Calvarino szőlőültetvény a Soave Classico zóna szívében található, és az ősi családi birtok magját képviseli, amelyet 1900 elején vásároltak. A talaj itt a harmadlagos korszakra nyúlik vissza, és agyagban, tufában és bazaltban gazdag. Vonzó sós, ásványi anyag tartalmú. A „Calvarino” elnevezés a „Kis Golgotáról” származik, tükrözve a talaj nehézségét és a kanyargós utat, amely felülről lefelé kanyarog. A címkét először 1971-ben adták ki, és ez a Soave környékének leghagyományosabb, legjellemzőbb borát jelképezi.

70%Garganega, 30%Trebbiano di Soave

Halvány szalmasárga, fiatalon zöldes tükröződéssel, öregedéssel arannyal. Az aroma friss, virágos, bodza, citrom és cseresznye aromával. Az íze száraz, jól kiegyensúlyozott és elegáns, óriási hosszúságú és finomságú.

Várható szállítás: 2021. január 25.
Jelölje be azokat a kiegészítő termékeket, amiket még a kosárba szeretne tenni!

Leírás

Az eocén korszakból származó vulkanikus talajok, tufában és bazaltban gazdag. 200-300 m tengerszint feletti magasságban, északnyugati fekvésű terület. Hagyományos pergola veronese, hektáronként 3000 szőlővel. Holisztikus, alacsony környezeti hatású megközelítés a kártevők elleni védekezésben.

Kézzel szüretelt, gyakran két időpontban a legjobb érés érdekében. A szüret szeptember közepén kezdődik a Trebbiano di Soave-vel és októberben folytatják a Garganega szőlővel. A szőlőszemeket leválasztják a kocsányról és préselik a színlével, majd üveggel bélelt cementtartályokban külön 16–18 ° C között erjesztik. A bor üvegbélésű cementtartályokban érlelődik. Ebben az időszakban a beltartalmi gazdagság és összetettség érdekében finom seprű marad. Palackozás után néhány hónapig érlelik palackban, mielőtt a polcokra kerülne.

Paraméterek

Ország Olaszország
Régió Veneto
Űrtartalom 0,75 l
Szőlőfajták Garganega
Terület Soave
Szőlőfajta 70%Garganega, 30%Trebbiano di Soave
Talaj Eocén korszakból származó vulkanikus talajok, gazdag tufában és bazaltban.
Dűlő Calvarino
Tanusítványok BIO
Alkohol 12,5 %

Vélemények

Erről a termékről még nem érkezett vélemény.

Fogyasztási útmutató

Kiváló aperitifet készít, és az ételek széles választékát kínálja, különös tekintettel a zöldséges quichekre, finom ízű halakra, kagylókra és sajtos szuflákra. Ajánlott fogyasztási hőmérséklet 12-14 ° C-on.