Webáruházunk süti (cookie) fájlokat használ. Ezeket a fájlokat az Ön gépén tárolja a rendszer. A cookie-k személyek azonosítására nem alkalmasak, szolgáltatásaink biztosításához szükségesek. Az oldal használatával Ön beleegyezik a cookie-k használatába. További információért kérjük olvassa el adatvédelmi elveinket.
12.000 Ft
Menny.:db
Gyártó: SERESIN
Elérhetőség: 22 db raktáron
Csupa passiógyümölcs és érett egzotikus gyümölcsök, gazdag zamatos jegyei. A Semillon, a természetes erjesztés, a tölgy használata és a finom seprőn érlelés, mind hozzájárultak egy összetett, stílusos Sauvignon Blanc megalkotásához. Csontszáraz, vibráló savakkal mégis lágy textúrával, komplex ízvilággal.
Várható szállítás: 2024. május 23.

SERESIN Estate Premium Sauvignon Blanc 2022

12.000 Ft
Menny.:db
Kívánságlistára teszem
Jelölje be azokat a kiegészítő termékeket, amiket még a kosárba szeretne tenni!

Leírás

A '90-es évek elején határozta el Michael Seresin, hogy alapít egy kompromisszum mentes "újvilági" borászatot "óvilági" szemlélettel. A szőlőben és a borkészítés folyamataira is a természetesség, a türelem és a legkevesebb beavatkozás a jellemző.

A bor alapjául szolgáló szőlőt az Omaka-völgy központjában, Raupo Creek-ben található négy biodinamikusan művelt parcella tőkéi adják. Az ültetvény enyhén észak-nyugati fekvésű, sok napsütést és kevés csapadékot élvez.

A 2021-es évjáratot szokatlanul enyhe tél előzte meg majd fagyos tavasz, ami miatt küzdelmesen indult a rügyfakadás. A javuló időnek a hűvös, csapadékos időjárás tett keresztbe a virágzás idején, ami szintén kedvezőtlenül hatott, sok fürt kis méretű és szellős ("madárkás") lett. Ez különösen a Chardonnay-t és a Pinot Noir-t sújtotta. A szüret közeledtével az időjárás végre kifejezetten kedvezővé vált, meleg nappalok és hűvös éjszakák segítettek megőrizni a tökéletes savakat. A szőlő minősége kiváló volt, extrém alacsony hozam mellett.

Préselés után a gravitációs úton mozgatott mustot természetes módon ülepítik, majd parcellánként szeparálva kis acéltartályokban, részben (27%) francia barrique-ban, hosszan, 8-16 hétig, saját élesztőivel erjed. Erjedés után lefejtik a seprőről, kevés minimális ként kap a bor, majd finom seprőn érik 7 hónapig, az erjesztéshez hasonló tárolással, de a barrique aránya itt már magasabb (48%). Nem használnak új hordót. Az érlelés befejeztével a tételeket házasítják, stabilizálják és szűrik.

Paraméterek

Ország Új-Zéland
Régió Marlborough
Űrtartalom 0,75 l
Szőlőfajták Sauvignon Blanc
Szőlőfajta 91% Sauvignon Blanc, 9% Semillon
Talaj agyagban gazdag
Szőlőtermesztés biodinamikus
Tanusítványok biodyvin
Alkohol 13%

Vélemények

Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
Az oldal tetejére