RAVENTOS i BLANC

A Raventós i Blanc borászat a világ egyik legrégebbre visszanyúló bortermelői dokumentációjával rendelkezik. A családi gazdaság, ahol a pezsgőket és a borokat készítik, 1497 óta a Raventós családé. Öt évszázad alatt 90 hektárnyi szőlőt és erdőt műveltek és tartottak karban egy kis tó körül, ami még hozzátesz a mikroklímához és az élőlényeg diverzitásához. Jelenleg Pepe Raventós, aki a család huszonegyedik generációját képviseli, 44 szőlő parcellát művel biodinamikus módszerekkel, és elkötelezett híve a természetes egyensúly fentartásának a szőlőben, az erdőben és a tó körül. Raventós i Blanc hű a családi hagyományokhoz, filozófiájuk középpontjában az ember és a természet kölcsönös fentartható kapcsolata áll.