Leírás
A Bellinit valamikor 1934 és 1948 között találta fel Giuseppe Cipriani, a velencei Harry's Bar alapítója. A mára ikonikus koktél és aperitif nevét a színe ihlette, Giovanni Bellini 15. századi velencei művész egyik festményén látható a rózsaszín hasonló árnyalata.
Az ital a Harry's Bar szezonális specialitásaként indult, később a bár New York-i megfelelőjében is népszerűvé vált. Miután egy francia vállalkozó megoldotta a friss fehér barackpüré szállítását mindkét helyre, az ital egész éves kedvenccé vált.
Két rész száraz prosecco-ból, egy rész fehér barackléből és pépből, valamint néhány csepp málnából áll, ami jellegzetes rózsaszínűvé varázsolja. A közvetlenül a Canella család által termelt fehér őszibarackokat csak akkor szedik le, ha tökéletes érettségüket elérték, a természetes cukor és illatanyag koncentráció maximalizálása érdekében. Palackozva először a Canella pince hozta forgalomba.
A Bellini az IBA (Italian Bartenders Academy) hivatalos koktél listáján is szerepel.
A Canella Bellini nem tartalmaz tartósítószert, hozzáadott színezéket, aromákat vagy cukrot, gluténmentes és alacsony kalóriatartalmú.
Nagyon hidegen (3-5°C-on) ajánlott fogyasztani. Bátran adhatunk hozzá jeget!
Paraméterek
| Ország | Olaszország |
| Régió | Veneto |
| Űrtartalom | 0,75 l |
| Szőlőfajta | 75% Glera |
| Gyümölcstartalom | 25% Fehér Őszibarack |
| Maradékcukor | 6% |
| Alkohol | 5% |
Vélemények
Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
