Leírás
Az egész 1947-ben kezdődött, amikor Luciano Canella édesanyjának, Giovannának segített a történelmi családi osteria-ban, az Osteria Forte del ’48 nevű hagyományos vidéki fogadóban, amely San Donà di Piave nevezetessége volt.
Giovanna arra kérte fiát, hogy szerezzen be helyi bort, hogy kiszolgálja ügyfeleit, de Luciano-nak ennél jobb ötlete támadt, saját könnyű és gyümölcsös pezsgő koktélt készített, amely kiváló élvezeti értéket adott a háború utáni szűkös időkben.
Luciano egész életében ötletelt, 1988-ban Canella elkészíti és palackozza a világhírű velencei koktélt, a Bellinit. Palackozott formában, de mégis elképesztően friss lett a végeredmény, a velencei buborékok és a lédús őszibarack azonnal feltűnést kelt, és számos nemzetközi piacon nyitott lehetőségeket a Canella család számára. A Bellini egy finoman illatos aperitif, amelynek alacsony alkoholtartalma és frissítő vonzereje tökéletesen festette le az olasz életmódot és életérzést . Luciano rájött, hogy egy ilyen ikonikus italt a legmagasabb minőségben kell prezentálni. Ezért újabb ötlet által vezérelve a Canella család saját őszibarack ültetvényének telepítésébe kezdett San Donà di Piave-ba. A nagyon munkaigényesen termeszthető ritka fajta, a fehér húsú őszibarack, amely a mai napig alapját adja a Bellini koktélnak.
Paraméterek
Ország | Olaszország |
Régió | Veneto |
Űrtartalom | 0,75 l |
Szőlőfajta | 75% Glera |
Gyümölcstartalom | 25% Szicíliai Mandarin |
Alkohol | 5% |