Leírás
A szőlő 350 és 450 méter közötti tengerszint feletti magasságban, mészköves agyagos és kavicsos talajon termesztett szőlőültetvényekről származik.
Az évjárat:
Az enyhe és napos, kevés csapadékkal járó tél után száraz március következett, ami viszonylag korai rügyfakadást eredményezett. A tavasz hűvös és esős volt, míg júniusban a meleg, napos és esős napok váltakoztak. A forró nyár után szeptember elején komoly esőzések következtek, ami nagy erőfeszítéseket követelt meg szőlészeti szempontból. Az ősz ideális szüretelési körülményeket biztosított. A szőlőültetvényeken végzett aprólékos munka, a tapasztalat és az elkötelezettség lehetővé tette az évjárat számos kihívásának leküzdését. A 2024-es évjárat fehérborai frissek és finomak, lédús frissességükkel nyűgöznek le. A vörösborok, különösen a Pinot Noir, eleganciával és finomsággal jellemezhetők.
A borhoz használt szőlőt kézzel szüretelik és kis ládákban szállítják. A macerációt ellenőrzött hőmérsékleten (26 °C) végzik, napi átpumpálással és a szőlőhéj merítésével, hogy intenzíven kioldódjanak a héjban lévő aromák. A bor francia barrique hordókban, tölgyfahordókban és rozsdamentes acél tartályokban erjed és érlelődik, legalább 6 hónapig.
Youtube videók
Paraméterek
| Ország | Olaszország |
| Régió | Alto-Adige |
| Űrtartalom | 0,75 l |
| Szőlőfajták | Pinot Noir/Nebbiolo |
| Szőlőfajta | 100% Pinot Noir |
| Talaj | meszes, agyagos, kavicsos |
| Alkohol | 13 % |
Vélemények
Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
