Leírás
A Chateau d'Arsac egy Cru Bourgeois Exceptionnel Margaux-ból. Az Arsac-i uradalom Médoc egyik legrégebbi birtoka, amelyet először Guillaume Géraud d'Arsac birtokolt a 12. század elején. A birtok történetében voltak sikerekben gazdag korszakok amikor 250 hektáros méretével nem csak Bordeaux, de egész Franciaország legnagyobb birtokai között tartották számon, és előfordult, hogy mindössze 3 hektár ültetvény tartozott a pusztuló kastélyhoz.
Ma a birtok reneszánszát éli, a kastélyhoz tartozó szőlőültetvény 54 hektáros, kavicsos, barna talajú, ami homokos-agyagos altalajon terül el. A hektáronként 6500 tőkét kettős Guyot metszésmóddal művelik. A 2000-es évek eleje óta a Château d'Arsac a környezetbarát borkészítés és a fenntartható fejlődés irányába mozdult el, a helyi környezetvédelmi rendszerben a legmagasabb besorolást érte el.
Rozsdamentes acéltartályokban erjesztenek, szabályozott hőmérséklet (26-30°C-on) és páratartalom mellett. A lé 3-4 héten át érintkezik a gyümölcs héjával, a komplex aromavilág és megfelelően mély szín elérése érdekében.
A Château d'Arsac borok kiválóan érlelhetőek, de az évjárattól függően fiatalon is élvezhetők.