Webáruházunk süti (cookie) fájlokat használ. Ezeket a fájlokat az Ön gépén tárolja a rendszer. A cookie-k személyek azonosítására nem alkalmasak, szolgáltatásaink biztosításához szükségesek. Az oldal használatával Ön beleegyezik a cookie-k használatába. További információért kérjük olvassa el adatvédelmi elveinket.
13.900 Ft
Gyártó: DOMAINE CHANSON

Élénkpiros szín. Illatában bazsarózsa keveredik az érett piros gyümölcsök ropogós aromáival, egy csipetnyi szegfűszeges fűszerességgel. Íze összetett, jól felépített, finom gyümölcsjegyekkel. Elegáns tanninok, hosszú gyümölcsös utóíz.

DOMAINE CHANSON Bourgogne Pinot Noir 2021

13.900 Ft
Kívánságlistára teszem
Jelölje be azokat a kiegészítő termékeket, amiket még a kosárba szeretne tenni!

Leírás

A Domaine Chanson Bourgogne Pinot alapanyaga kizárólag a Chanson saját tulajdonában lévő Côte de Nuits területekről és a Côte de Beaune déli részén található teraszokról származik. Az ültetvények mészköves agyag talajon növekednek.

A változékony tél után berobbant tavaszi melegben megindult a rügyezés. Áprilisban az egész Burgundiát sújtó intenzív fagy alaposan megviselte az ültetvényeket. A következő hónapokban és a nyár folyamán meleg és esős, sokszor párás időszakok váltogatták egymást. A szüret szeptember közepén ragyogó napsütésben kezdődött. A fagyok miatti alacsony termés kiváló minőségnek örvendett.

A szőlőt egész fürtökben dolgozzák fel, a mélyebb szín, a szerkezetet és az összetettség érdekében. A Chanson elsődleges célja, hogy maximalizálja a friss gyümölcsös ízeket, ezért a szőlőt érkezésük után azonnal lehűtik egy egyedileg tervezett hűtőalagútban, amely gyors hűtést biztosít az oxigén kizárásával. A vörösborok hosszú, hideg hőmérsékleten történő héjon áztatást és macerálást kapnak. Ezután champagne stílusú frakcionált préselést alkalmaznak a színlé kinyerésére. A tejsavas erjedés hordóban és finom seprőn történik, batonnage nélkül, visszafogott új hordó használatával.

Vélemények

Erről a termékről még nem érkezett vélemény.

Ételpárosítás

Szuper klasszikus burgundi, ideális párolt és sült húsokhoz, valamint húsmártásos tésztákhoz és regionális sajtokhoz (Comté, Epoisses, Citeaux).
Az oldal tetejére