Leírás
Az organikusan gazdálkodó Loimer család a szőlőlé alapanyagául szolgáló gyümölcsöt löszös, kavicsos talajon növekvő 5-15 év között tőkékről szüreteli.
A Donaurisling egy Ausztriában nemrég keresztezett, gombáknak jól ellenálló fajta. A Muscaris hibridet 1987-ben Norbert Becker keresztezte a Freiburgi Szőlészeti Intézetben (Baden-Württemberg). Fagynak és gombás megbetegedéseknek szintén ellenálló. Az intenzív muskotályos illatú, jó savgyűjtő fajtát hosszú tesztelés után 2018 körül engedélyezték Ausztriában mint minőségi borszőlőfajta. A Muskateller-t Magyarországon Sárgamuskotályként ismerjük, a Johanniter pedig a Rajnai Rizling többszörösen keresztezett rezistens hibridje. A fajtaösszetételnél is látható, hogy a szőlőlé készítésénél a cél az egészséges, teljesen kezeletlen bio alapanyag volt a cél.
Legszebb arcát 2025 szeptemberéig, tehát a szürettől számított 3 éven belül mutatja!
Paraméterek
| Ország | Ausztria |
| Régió | Niederösterreich |
| Űrtartalom | 0,75 l |
| Szőlőfajták | Riesling |
| Talaj | lösz és kavics |
| Szőlőfajták | 46% Donauriesling, 23% Muscaris, 17% Muskateller, 14% Johanniter |
| Alkoholtartalom | 0% |
| Természetes cukortartalom | 14g/100ml |
| Természetes savtartalom | 11,7g/l |
Vélemények
2022. 04. 23.
-
Deák László
nagyon jól iható bubis szőlőlé.
