Leírás
Az Ayala Rosé Majeur tökéletes megtestesítője a ház eredetiségének és kifinomultságának. The most Chardonnay of rosés, ahogy ők mondják, utalva ezzel az összetételre is. Nagyobbrészt Chardonnay, 24 kivételes cru-ről és Pinot Noir, amit a Montage de Reims legjobb területeiről szüretelnek, kiegészülve egy kis Pinot Meunier-vel. A Pinot Noir 6%-a vörös bor Aÿ gyümölcsösségéről híres grand cru területeiről, ami a cuvée színét biztosítja.
Az Ayala-ra jellemző gyümölcsös frissesség megőrzése érdekében a palackba kerülés és második átalakulása előtt itt is acéltartályt használnak az erjesztésre, érlelésre.
A második erjesztés során 36 hónapig érlelik a Rosé Majeur-t degorzsálás előtt, majd további 3 hónapig pihentetik a pincében.
Az alacsony dosage is erősít a kifinomultságon és a gyöngéd eleganciáján, akár csak az alacsony (17%) reserve bor arány.
Paraméterek
| Ország | Franciaország |
| Régió | Champagne |
| Űrtartalom | 0,75 l |
| Szőlőfajták | Cuvée |
| Szőlőfajta | 51% Chardonnay, 39% Pinot Noir (6% vörösbor) és 10% Pinot Meunier |
| Dosage | 6 gramm/liter |
| Alkohol | 12 % |
Vélemények
Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
